埼玉県川口市里621 TEL.048-282-5708 FAX.048-282-6632 さわやか相談室（直通）TEL.048-284-1010
今日の給食は、
ごはん、牛乳、マーボー豆腐、しゅうまい、ミニトマトです。
しゅうまいは熱々の釜で蒸します。ものすごい湯気です！！
今日のしゅうまいは1人3個なので数えるのがいつもより少し大変ですが、数え間違いがないよう2人の目で確かめます。
マーボー豆腐はまずひき肉や野菜などを炒めて、水を入れ、沸かし、調味料を入れ少し煮込みます。
豆腐は別の釜で下茹でをし温度をあげておきます。
豆腐の温度が上がり、具の方の味も調ったら、とろみをつけ、お湯から豆腐を引きあげ具と合わせます。
とろみをつけると一気に焦げやすくなるので時間との勝負です！
調理員さんたちの思いのこもったおいしいマーボー豆腐が出来上がりました！
子どもたちもよく食べていました🍴😊
今週も一週間お疲れさまでした。週末は寒くなるようなので、暖かくして過ごしてくださいね💫
関連記事
今日の献立
今日の給食は、 スパゲティボローニャソース、牛乳、たこナゲット、コーンスローサラダです。 今日は給食試食会を開催しました。 試食会の中では、里中の給食室のことや、川口市の給食についてなどを話しました。 …
今日の給食は、米粉入りシュガーパン、牛乳、むさしのシチュー、川口さといもコロッケ、コーンスローサラダです。 今月は、「彩の国ふるさと学校給食月間」で、むさしのシチューと川口さといもコロッケが給食に登場 …
今日の給食は、 黒パン、牛乳、ラビオリスープ、白身魚の香草フライ、枝豆のサラダです。 ラビオリスープのラビオリとは、パスタの間にひき肉やみじん切りした野菜を挟みんだパスタのことをいいます。給食ではスー …
今日の給食は、 わかめうどん、牛乳、いかとえびのかきあげ、花野菜のサラダ です。 わかめうどんは、汁が濃い目の味で暑い日にはぴったりな味付けでした。めんの日は残菜も少ないのでとても嬉しいです。 明日 …
2026/01/15
2026/01/14
2026/01/13
2026/01/09
2025/12/22